3- gangen keuze menu 2023
2de kerstdag
_____________________________
Voorgerechten
Heldere wildbouillon met bospaddenstoelen
Of
Salade met een spiesje van scampi’s en citroenmayonaise
Of
Carpaccio salade met truffelmayonaise, grana padano, pijnboompitten en zongedroogde tomaten
_____________________________________________________________________________
Hoofdgerechten
Varkenshaasmedaillons met champignonsaus, romanesco en aardappelkroketjes
Of
Duo van ree en hert met rode portsaus, spruitjes en pommes duchesse
Of
Op de huid gebakken zalmfilet met roerbakgroenten en roseval aardappeltjes
_____________________________________________________________________________
Desserts
Crème brûlée van citroengras
Of
Een heerlijk aangeklede koffie
Of
Coupe warme kersen met slagroom
_____________________________________________________________________________
Prijs € 45,- PP
Reserveren gewenst ☏ 0475-575778
